YAKISOBA PRÁTICO
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- meia colher (sopa) de óleo
- 1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos (330 g)
- meio pimentão vermelho médio, em cubos pequenos
- 1 cenoura média, em palitos finos
- 1 xícara (chá) de floretes pequenos de couve-flor
- 1 xícara (chá) de floretes pequenos de brócolis
- 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
- 1 sachê de HONDASHI®
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 4 folhas de acelga, em quadrados grandes
- 1 e meia colher (sopa) de amido de milho
- 500 g de macarrão instantâneo, tipo espaguete, cozido “al dente”
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos, ou até começarem a murchar.
- Adicione a couve-flor, os brócolis, o SATIS!® Molho Shoyu, o HONDASHI® e 2 colheres (sopa) da água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que os brócolis fiquem al dente. Junte a acelga e cozinhe por mais 2 minutos, ou até murchar.
- Acrescente o amido de milho, já dissolvido na água restante, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida o seu yakissoba.
1. Para preparar uma receita mais “tradicional”, depois de cozinhar o macarrão, frite-o rapidamente, aos poucos, em uma frigideira grande untada com óleo
2. Se desejar, finalize a receita com 1 colher (chá) de óleo de gergelim.
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