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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Polenta
- 1,7 litros de água
- 1 e meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida (220 g)
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada (150 g)
- 5 tomates pequenos maduros picados (420 g)
- 2 xícaras (chá) de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada (400 g)
- meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne
Preparado com
Modo de preparo
- Prepare a polenta: em uma panela grande, coloque 6 e meia xícaras (chá) de água (1,3 L) e leve ao fogo alto para ferver. Junte o Caldo SAZÓN® e a farinha de milho, previamente misturada com a água restante, e mexa vigorosamente até ficar homogêneo. Tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar e a polenta soltar levemente do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário médio e reserve aquecido.
- Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate, a carne-seca e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada, sem deixar o caldo formado secar. Retire do fogo, cubra a polenta e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
