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    PEIXE ESPECIAL

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    Ingredientes

    • 500 g de filés de pescada
    • suco de 1 limão
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
    • 1 e meia colher (chá) de sal
    • 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
    • 3 xícaras (chá) de flores de brócolis (180 g)
    • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
    • 500 g de batatas, cozidas e espremidas
    • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
    • 4 colheres (sopa) de creme de leite
    • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
    • meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

    Preparado com

    Modo de preparo

    1.  

      1. Em uma tigela grande, coloque os filés de peixe e tempere com o limão, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e 1 colher (chá) de sal, e deixe marinando, na geladeira, por 30 minutos. 
      2. Em uma panela, coloque a água, espere ferver e junte os brócolis e o outro sachê de Tempero SAZÓN®.
      3. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até os brócolis ficarem al dente. Escorra a água e reserve.
      4. Em outra panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
      5. Junte a batata, o leite, o creme de leite, o sal restante e o AJI-NO-MOTO®, e mexa vigorosamente até obter um purê macio e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
      6. Em um refratário médio retangular (30 x 20 cm), untado, disponha os filés de peixe, os brócolis e cubra com o purê de batatas.
      7. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos.
      8. Retire do forno e sirva o Filé de Peixe ao Forno ESPECIAL em seguida.

    dica

    Se preferir, substitua a pescada por merluza ou Saint Peter.

    Veja também essa Receita de Peixe ao Forno com Molho que a Sabores Ajinomoto preparou para você.

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