PÃOZINHO DE LEITE
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (75 g)
- meia xícara (chá) de leite (100 ml)
Modo de preparo
- Faça a “esponja”: em uma tigela média, coloque a água e o fermento, e mexa para dissolver o fermento. Junte meia xícara (chá) da farinha de trigo e misture. Cubra com filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo restante, o açúcar e 1 ovo, e mexa. Junte a “esponja”, o Tempero SAZÓN®, o sal, a manteiga e o leite, e sove a massa por 7 minutos, ou até desgrudar das mãos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 50 minutos.
- Divida a massa em 30 porções, modele esferas e disponha-as em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, deixando um espaço entre as massas. Deixe descansar por mais 40 minutos, ou até que dobre de volume.
- Pincele com o ovo restante e leve ao forno baixo (160 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.
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