Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
casca de 2 bananas médias, sem o cabo
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma superfície lisa e limpa, coloque as cascas de banana e, com auxílio de uma colher, retire a parte branca interna das cascas. Em uma tigela média, coloque as cascas, a água e o vinagre, e misture. Deixe de molho por 15 minutos e escorra. Corte em pedaços menores.
Em uma tigela pequena, coloque metade do leite, o açúcar e o fermento, misture e reserve.
No copo do liquidificador, coloque a casca das bananas, o ovo, o leite restante, o óleo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
Transfira para uma tigela grande, acrescente a mistura de leite e fermento, e mexa delicadamente. Junte a farinha de trigo, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea. Transfira para uma forma pequena tipo bolo inglês (5 x 9 x 20 cm), untada e enfarinhada, cubra com um pano de prato limpo, e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, ao espetar a superfície com um palito, este saia limpo.
