PÃEZINHOS DE BATATA COM RECHEIO DE FRANGO

Modo de preparo

1. Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture. Junte o sal, o ovo, a manteiga, o leite e a batata, e misture até incorporar todos os ingredientes. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até que a massa esteja homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
2. Prepare o recheio: em uma frigideira média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos, ou até dourar levemente. Acrescente o Caldo SAZÓN®, a farinha de trigo e o leite, e misture, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar.  Retire do fogo, polvilhe a salsa e deixe esfriar.
3. Divida a massa em 10 esferas, abra cada uma delas na palma da mão para formar um disco e, com o auxílio de uma colher pequena, disponha um pouco do recheio no centro. Feche para não escapar recheio e modele no formato redondo. Disponha os pãezinhos em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, pincele a superfície com o ovo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.