Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de mandioca sem casca, cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 ovos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a mandioca, a manteiga, os ovos e o Caldo SAZÓN®, e misture bem. Junte, aos poucos, a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, faça cordões com a massa e corte os nhoques.
Cozinhe-os, em água abundante e fervente, até subirem à superfície.
Escorra e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Dica
Após espremer a mandioca, espere ela esfriar antes de misturar à farinha.
