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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 400 g de carne bovina moída
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
- meia cenoura grande média picada (100 g)
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
- meia cenoura grande em pedaços (100 g).
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 pitadas de sal
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de muçarela ralada
Preparado com
Modo de preparo
- Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e o Caldo SAZÓN®, e frite por 10 minutos, ou até a carne mudar completamente de cor. Acrescente a cenoura e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até a cenoura ficar “al dente”. Adicione a polpa de tomate e a água, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a cenoura, a farinha de trigo e o sal, e bata em potência média por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata rapidamente, para incorporar à massa.
- Em um refratário médio, untado, espalhe metade da massa, o refogado de carne moída, a massa restante e finalize com a muçarela ralada pela superfície. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
