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MAIONESE DE ATUM DE FORNO

Name: MAIONESE DE ATUM DE FORNO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 batatas médias cozidas e amassadas ainda quentes (400 g); 1 lata de atum, escorrido (170g); 1 lata de seleta de legumes, escorrido (200g); 1 xícara (chá) de maionese (200 g); 1 pimentão vermelho pequeno picado; 2 gemas batidas; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 1 sachê de HONDASHI®; meia colher (chá) de molho de pimenta (opcional); 2 claras batidas em neve

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

10 min (+ 30 minutos de forno).

Rende 8 porções

2 batatas médias cozidas e amassadas ainda quentes (400 g)
1 lata de atum, escorrido (170g)
1 lata de seleta de legumes, escorrido (200g)
1 xícara (chá) de maionese (200 g)
1 pimentão vermelho pequeno picado
2 gemas batidas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 sachê de HONDASHI®
meia colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
2 claras batidas em neve

Em uma tigela grande, coloque as batatas, o atum, a seleta de legumes e a maionese, e mexa. Junte o pimentão, as gemas, o cheiro-verde, o HONDASHI® e o molho de pimenta, e misture. Acrescente a clara em neve, aos poucos, e misture delicadamente.
Transfira a mistura de batatas para um refratário médio untado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e sirva imediatamente.

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