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SALADA COM VINAGRETE DE CEBOLA ROXA

Name: SALADA COM VINAGRETE DE CEBOLA ROXA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cebola roxa média cortada em cubinhos; 1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubinhos; 3 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; meia xícara (chá) de água (100 ml); meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas; 1 pitada de sal; folhas de 1 maço pequeno de alface rasgadas (150 g); meio maço pequeno de agrião (100 g); 1 e meia xícara (chá) de palmito de pupunha em conserva cortado em tirinhas (250 g); 1 manga média, cortada em cubinhos (450 g)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 5 porções

1 cebola roxa média cortada em cubinhos
1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
meia xícara (chá) de água (100 ml)
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
1 pitada de sal
folhas de 1 maço pequeno de alface rasgadas (150 g)
meio maço pequeno de agrião (100 g)
1 e meia xícara (chá) de palmito de pupunha em conserva cortado em tirinhas (250 g)
1 manga média, cortada em cubinhos (450 g)

Em uma tigela média, coloque a cebola, o tomate, a salsa, o vinagre, a água, o Azeite TERRANO™, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem.
Em um prato de servir, disponha a alface, o agrião, o palmito e a manga, e sirva acompanhada do molho vinagrete.

A pupunha é um ótimo substituto do palmito porque apresenta sabor e textura muito similares e, além disso, é ecológica, pois a árvore não é derrubada após sua extração. Substitua pela salada verde de sua preferência.