SALADA COM VINAGRETE DE CEBOLA ROXA

Ingredientes

1 cebola roxa cortada em cubinhos
1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de salsa picada grosseiramente
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
meia xícara (chá) de água (100 ml)
meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN^® Salada
1 colher (chá) de sal
2 folhas de alface rasgadas (40 g)
meio maço pequeno de agrião (100 g)
1 e meia xícara (chá) de palmito de pupunha em conserva cortado em tirinhas (250 g)
1 manga média, cortada em cubinhos (450 g)

Modo de preparo

Em uma tigela média, coloque a cebola, o tomate, a salsa, o vinagre, a água, o azeite, o Tempero SAZÓN^® e o sal, e misture bem.
Em um prato de servir, disponha a alface, o agrião, o palmito e a manga, e sirva acompanhada da vinagrete.

Dica

A pupunha é um ótimo substituto do palmito porque apresenta sabor e textura muito similares e, além disso, é ecológica, pois a árvore não é derrubada após sua extração.