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MAIONESE FESTIVA

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Ingredientes

  • 2 batatas grandes cozidas (500 g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
  • 1 cenoura pequena cozida, picada (120 g)
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • meia lata de milho, escorrido (100 g)
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • meia colher (chá) de sal
  • meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Preparado com

Modo de preparo

  1. Com o auxílio de um garfo, amasse 1 batata e corte a outra em cubinhos. Reserve.
  2. No copo do liquidificador, coloque a água, o Azeite de Oliva TERRANO™ e a cenoura, e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Junte a maionese, aos poucos, e bata por mais 1 minuto.
  3. Transfira para um refratário médio, acrescente a batata amassada e misture bem.
  4. Adicione o milho, a azeitona, a batata em cubos, 1 e meia colher (sopa) da salsa, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente. Leve à geladeira por 1 hora.
  5. Polvilhe com a salsa restante e sirva em seguida.

dica

  1. Se apreciar, acrescente 1 lata de atum escorrida.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

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Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®

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