Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
600 g de patinho bovino moído
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga sabor Tradicional
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (chá) de orégano
1 pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (500 g)
300 g de muçarela cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Faça as almôndegas: em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture. Modele almôndegas de 3 cm de diâmetro.
Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as almôndegas, aos poucos, e frite em fogo baixo, por 5 minutos, virando-as de vez em quando, ou até dourar por todos os lados e estarem cozidas. Retire do fogo e reserve.
Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho começar a dourar.
Acrescente a polpa de tomate, a água e o orégano, e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o molho encorpar.
Em um refratário grande, disponha o macarrão, distribua as almôndegas e regue com o molho. Espalhe a muçarela pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo.
Retire do forno, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
