Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 kg de pedaços de frango
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho picados
meia colher (chá) de pimenta-do-reino
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
12 unidades de pequi
2 colheres (chá) de açafrão
2 e meia xícaras (chá) de arroz cru
meia colher (chá) de sal
6 xícaras (chá) de água (1,2 L)
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o frango, o suco de limão, o alho, a pimenta-do-reino, 1 sachê de Tempero SAZÓN®, o sal, e misture. Reserve na geladeira para tomar gosto por 1 hora.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 10 a 15 minutos, virando de todos os lados. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.
Adicione o pequi, o açafrão, o arroz, o sal, o Tempero SAZÓN® restante e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos, repondo a água se necessário.
Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.
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