FRANGO ENSOPADO COM LEGUMES
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 5 sobrecoxas de frango, sem osso e sem pele (500 g)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de vagem picada
- 2 batatas pequenas, em cubos pequenos
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Lev Galinha
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango, aos poucos, e frite por 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourar completamente. Adicione a cebola e o alho, e refogue por mais 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente a cenoura, a vagem e a batata, e refogue por 1 minuto. Junte o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, e deixe cozinhar por 30 minutos, sem tampa, até o frango estar cozido e o líquido secar pela metade. Adicione a polpa, misture, finalize com a salsa e sirva em seguida.
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