FRANGO CROCANTE
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Frango
- 7 coxas de frango (1 kg)
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
- meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
- meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 xícara (chá) de manteiga derretida (200 ml)
- 1 lata de milho-verde, escorrido
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho espremido
Modo de preparo
- Faça o frango: tempere as coxas de frango com o SABOR A MI® e o vinagre. Cubra e deixe na geladeira para pegar gosto por 1 hora.
- Em uma tigela média, coloque a farinha de rosca, o queijo ralado e o Tempero SAZÓN®, e misture. Empane passando as coxas de frango na manteiga derretida e na mistura de farinha, disponha em uma assadeira grande untada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- Enquanto isso, prepare o creme: no copo do liquidificador, coloque metade do milho, o leite, o queijo, a farinha, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®. Bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto, junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até murchar a cebola.
- Acrescente o milho restante e a mistura do liquidificador, aos poucos, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até obter um creme encorpado.
- Retire o frango do forno e sirva acompanhado do creme de milho.
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