Caldo SAZÓN® Costela Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

ASSADO DE PRESSÃO

Name: ASSADO DE PRESSÃO
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pedaço de miolo de acém bovino limpo (800 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela; 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 cebola média, fatiada; 1 tomate pequeno, picado; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

60 min (+ 30 minutos de geladeira)

Rende 6 porções

1 pedaço de miolo de acém bovino limpo (800 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 cebola média, fatiada
1 tomate pequeno, picado
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Com o auxílio de um garfo, faça furos sobre a superfície da carne, polvilhe com o Caldo SAZÓN®, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos, para tomar gosto.
Em uma panela de pressão, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite-a por 10 minutos, ou até dourar de todos os lados. Acrescente a cebola e o tomate, e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 40 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Abra a panela, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

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