FEIJÃO DIA A DIA

Name: FEIJÃO DIA A DIA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado por 12 horas (170 g); 4 xícaras (chá) de água (800 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 1 colher (sopa) de óleo; meia cebola média picada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado por 12 horas (170 g)
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola média picada

Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a água e o Caldo SAZÓN®. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com a cocha e misture.
Volte o refogado à panela de pressão e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
Retire do fogo e sirva em seguida.

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