Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
4 bistecas suína cortados em cubos (400 g)
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado (170 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
3 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a bisteca e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Cozinhe, regando com 1 xícara (chá) de água (200 ml) aos poucos, por 15 minutos, ou até a bisteca dourar e o líquido secar.
Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos. Adicione o feijão, a água restante e o Caldo SAZÓN®, e misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, após levantar fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o caldo formado encorpar levemente.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
