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FEIJÃO À MODA DA CASA

Name: FEIJÃO À MODA DA CASA
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 xícaras (chá) de feijão cru, lavado e escorrido (500 g); 10 xícaras (chá) de água (2 litros); 1 e meia colher (sopa) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 2 colheres (sopa) de óleo

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

55 min

Rende 8 porções

3 xícaras (chá) de feijão cru, lavado e escorrido (500 g)
10 xícaras (chá) de água (2 litros)
1 e meia colher (sopa) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
2 colheres (sopa) de óleo

Deixe o feijão de molho por duas horas. Escorra.
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com a água e tempere com meia colher (sopa) de SABOR A MI®.
Deixe cozinhar em fogo alto por 25 minutos após o início da fervura.
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o SABOR A MI® restante e refogue rapidamente.
Acrescente uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com o auxílio de uma colher de pau. Volte à panela de pressão e deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, por 15 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.