Selo testada e aprovada
ARROZ DE FORNO COM CARNE-SECA E ABÓBORA

ARROZ DE FORNO COM CARNE-SECA E ABÓBORA


Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos
Rende 4 porções

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada (120 g)
  • 100 g de abóbora cabotiá cortada em cubos pequenos, sem casca
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 2 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque o arroz, a cebola, a carne-seca, a abóbora, o Tempero SAZÓN®, o sal, o queijo ralado e a água fervente, e misture.
  2. Disponha em um refratário retangular médio (20 x 30 cm) untado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha secado.
  3. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica

1. Para obter 120 g de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada, coloque 300 g em água fria por 48 horas, na geladeira, trocando a água pelo menos 6 vezes. Afervente em água abundante e desfie.

2. caso prefira, não descasque a abóbora e faça seu uso integral.

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