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FALSA BACALHOADA

Name: FALSA BACALHOADA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 filés de merluza (500 g); 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 2 batatas pequenas cozidas “al dente” e cortadas em rodelas (250 g); 1 pimentão verde pequeno, em rodelas; 2 tomates pequenos, em rodelas; 3 ovos cozidos, em rodelas; 1 cebola pequena, em rodelas; meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço (50 g); meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (100 ml)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

20 min (+ 50 minutos de forno).

Rende 5 porções

5 filés de merluza (500 g)
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
2 batatas pequenas cozidas “al dente” e cortadas em rodelas (250 g)
1 pimentão verde pequeno, em rodelas
2 tomates pequenos, em rodelas
3 ovos cozidos, em rodelas
1 cebola pequena, em rodelas
meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço (50 g)
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (100 ml)

Em uma tigela grande, coloque o peixe e tempere com metade do HONDASHI®.
Em um refratário retangular médio (20 x 31 cm), untado, faça camadas com a batata, os filés de peixe, o pimentão, o tomate, o ovo, a cebola e a azeitona. Regue com o Azeite TERRANO® previamente misturado com o HONDASHI® restante.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 graus) por 30 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o tomate murche e o peixe esteja cozido. Retire do forno e sirva em seguida.

1. Sirva acompanhado de arroz branco e tenha um saboroso almoço de Páscoa. 2. Se preferir, substitua a merluza pela mesma quantidade de pescada.