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ESTROGONOFE DE CARNE

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 kg de filé-mignon cortado em cubos
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de alho
  • 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 e meia colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
  • 1 xícara (chá) de champignons em conserva, escorridos e fatiados (100 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • meia colher (chá) de páprica picante

     

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o azeite e a manteiga, e leve ao fogo alto até a manteiga derreter. Junte a carne e o Tempero SAZÓN®, e frite por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Acrescente o conhaque e deixe por mais 2 minutos.
  3. Adicione a mostarda, o molho inglês e a polpa de tomate, e cozinhe em fogo médio rapidamente até encorpar.
  4. Junte o champignon, o creme de leite e a páprica, e misture bem.
  5. Retire do fogo e sirva em seguida.

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