Tempero SAZÓN® Toque de Alho Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

ESTROGONOFE DE CARNE

Name: ESTROGONOFE DE CARNE
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 kg de filé-mignon bovino, cortado em cubos médios; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional); 1 colher (sopa) de mostarda; 1 e meia colher (sopa) de molho inglês; 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g); 1 xícara (chá) de champignons em conserva, escorridos e fatiados (100 g); 1 lata de creme de leite (300 g); meia colher (chá) de páprica picante

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 kg de filé-mignon bovino, cortado em cubos médios
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
1 colher (sopa) de mostarda
1 e meia colher (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
1 xícara (chá) de champignons em conserva, escorridos e fatiados (100 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
meia colher (chá) de páprica picante

Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e a manteiga, e leve ao fogo alto até a manteiga derreter. Junte a carne e o Tempero SAZÓN®, e frite por 12 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar. Acrescente o conhaque e deixe por mais 2 minutos. Adicione a mostarda, o molho inglês e a polpa de tomate, e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, ou até encorpar. Junte o champignon, o creme de leite e a páprica, e misture.
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

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