ESPAGUETE COM MOLHO DE GENGIBRE E PESCADA
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de pescada cortado em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 2 colheres (sopa) de gengibre em conserva picado
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 sachê de HONDASHI®
- 2 pitadas de sal
- 1 xícara (chá) da água de cozimento do macarrão (200 ml)
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete, cozido “al dente” (500 g)
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a pescada, aos poucos, e grelhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar de todos os lados.
- Acrescente a cebolinha-verde, o gengibre, o suco de laranja, o açúcar, o creme de leite, o HONDASHI®, o sal e o caldo de cozimento, e misture. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até o molho encorpar levemente.
- Retire do fogo e sirva acompanhado do macarrão cozido.
Esta é uma preparação de sabor surpreendente. Simples e deliciosa!
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