Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
2 kg de costelas suínas cortadas em pedaços menores
2 colheres (sopa) de AJI-SAL® Churrasco
meia xícara (chá) de suco de limão (100 ml)
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque as costelas, o AJI-SAL®, o suco de limão e a água, cubra e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira.
Em uma frigideira média, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as costelinhas, aos poucos, e frite por 5 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar, repondo com o óleo quando necessário.
Transfira as costelas e o líquido da marinada para uma assadeira retangular grande, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 50 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até estarem cozidas.
