ALMÔNDEGAS RECHEADAS

Modo de preparo

1. Prepare as almôndegas: em uma tigela grande, coloque a carne, o ovo, a farinha de rosca, a farinha de trigo, a cebola, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture até obter uma massa homogênea e reserve.
2. Faça o recheio: em uma tigela média, misture a ricota e o requeijão.
3. Divida a carne em 18 porções e abra-as na palma das mãos. Recheie cada uma delas com 1 colher (chá) da ricota temperada e feche no formato de pequenas esferas. Disponha-as em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que dourem. Retire do forno e reserve.
4. Prepare o molho: em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, com a panela semitampada.
5. Adicione as almôndegas reservadas e cozinhe por mais 5 minutos, ou até estarem envolvidas no molho. Retire do fogo e sirva em seguida.