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CHAPÉU DE PRAIA

Name: CHAPÉU DE PRAIA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas; 1 pimentão amarelo, em tirinhas; 2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso, cozidos e desfiados (800 g); 1 caixinha de creme de leite (200 g); 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 pitadas de sal; 2 xícaras (chá) de arroz (340 g); 2 colheres (sopa) de salsa (opcional)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 8 porções

Refogado de frango

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo, em tirinhas
2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso, cozidos e desfiados (800 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Arroz

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
2 xícaras (chá) de arroz (340 g)
2 colheres (sopa) de salsa (opcional)

Faça o refogado de frango: em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione os pimentões e refogue por 3 minutos, ou até murchar. Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos, ou até dourar. Junte o creme de leite e o SABOR A MI® , e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve aquecido.
Prepare o arroz: em uma panela média, coloque a Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto, ou até envolvê-lo por completo. Acrescente a água, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
Retire do fogo e transfira para uma forma redonda de furo central (25 cm de diâmetro), untada, pressionando as laterais. Espere esfriar, desenforme e distribua a mistura de frango no centro e nas laterais. Salpique a salsa e sirva em seguida.

Se preferir, você pode servir a receita sem enformar o arroz.

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