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CARNE REFOGADA COM FOLHAS E TALOS

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de coxão mole bovino picadinho
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 pitada de sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 talos de brócolis-ninja cortados em cubos
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • 4 folhas de brócolis-ninja, em tiras finas

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 7 minutos, mexendo de vez em quando, até a carne dourar.
  2. Acrescente a cebola e os talos, e refogue por 7 minutos, ou até os talos começarem a ficar macios.Adicione a água e as folhas dos brócolis, e cozinhe com a panela semitampada por 8 minutos, até o molho encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.

dica

Os brócolis e a couve-flor possuem folhas grandes e mais fibrosas do que outras folhas. É possível encontrar brócolis e couve-flor com folhas em feiras livres ou em alguns mercados, quando solicitadas. Normalmente são descartadas, mas quando utilizadas em receitas, ficam saborosas e o sabor é parecido com o de outras verduras. Experimente!

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