Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Molho de Abóbora
4 colheres (sopa) de leite gelado
1 dente pequeno de alho
meia colher (sopa) de vinagre de maçã
meia xícara (chá) de óleo
400 g de abóbora moranga, já sem casca, cozida e espremida ainda quente
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
Sanduíche
500 g de carne-de-sol, dessalgada e demolhada por 6 horas, cortado em bifes finos
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1 colher (sopa) de óleo
meia bandeja de queijo-de-coalho, em tiras (no sentido de comprimento) (200 g)
5 pães tipo francês cortados ao meio no sentido de comprimento
15 rodelas de tomate, ao meio
5 folhas de alface crespa rasgadas
Modo de preparo
Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o leite, o alho e o vinagre e bata em potência média. Abra a tampa e coloque, aos poucos e em fio, o óleo, até acabar (cerca de 2 minutos). Transfira para uma tigela, junte a abóbora e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Em uma chapa, coloque o óleo e aqueça em temperatura alta. Junte a carne e grelhe por 6 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Reserve.
Enquanto isso, na mesma chapa, coloque o queijo-de-coalho e grelhe por 1 minuto, de cada lado. Reserve aquecido.
Disponha o pão em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), por 1 minuto, ou até aquecer e ficar levemente crocante.
Montagem: em uma das metades do pão, espalhe o molho de abóbora, a carne grelhada, o queijo, o tomate e a alface, e feche com a outra metade do pão. Sirva em seguida.
Repita o processo com o restante dos ingredientes e sirva todos os lanches quentes.
