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CARNE COZIDA COM LEGUMES

Name: CARNE COZIDA COM LEGUMES
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 400 g de coxão mole cortado em cubos; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; 2 pitadas de sal; 1,2 litro de água; 300 g de mandioca, cozida e cortada em cubos; 1 cenoura pequena ralada; meia xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos; meia xícara (chá) de ervilha em conserva, escorrida

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

90 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de óleo
400 g de coxão mole cortado em cubos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
2 pitadas de sal
1,2 litro de água
300 g de mandioca, cozida e cortada em cubos
1 cenoura pequena ralada
meia xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
meia xícara (chá) de ervilha em conserva, escorrida

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e firte de todos os lados, por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor. Abaixe o fogo, adicione 1 sachê do Tempero SAZÓN®, 1 pitada do sal e a água, e deixe cozinhar, com a panela tampada, por 50 minutos, ou até que carne comece a ficar macia.
Acrescente a mandioca, o Tempero SAZÓN® e o sal restantes, e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Adicione a cenoura e o pimentão, e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que carne e os legumes fiquem macios. Retire do fogo, junte a ervilha, misture e sirva em seguida.