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BATATA ROSTI SIMPLES

Name: BATATA ROSTI SIMPLES
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 batatas médias, sem casca (300 g); meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 colher (sopa) de óleo; 2 fatias de muçarela picadas; 1 tomate pequeno, sem sementes, picado (100 g)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

40 min (+ 1 hora de congelador)

Rende 2 porções

2 batatas médias, sem casca (300 g)
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 colher (sopa) de óleo
2 fatias de muçarela picadas
1 tomate pequeno, sem sementes, picado (100 g)

Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo alto para cozinhar por 10 minutos, após o início da fervura, ou até ficar “al dente”. Retire do fogo, escorra-as e leve ao congelador por pelo menos 1 hora.
Retire as batatas do congelador e, com o auxílio de um ralador, rale-as no ralo grosso. Transfira para uma tigela média, junte o SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, e misture.
Em uma frigideira pequena e antiaderente, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha metade da batata, o queijo, o tomate e o restante da batata, e pressione ligeiramente com uma espátula para compactar. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo, com o auxílio de um prato.
Retire do fogo e sirva em seguida.