BATATA LAMINADA ASSADA ("HASSELBACK POTATO")

Modo de preparo

1. Faça a manteiga temperada: em uma tigela pequena, coloque a manteiga, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
2. Prepare a batata: em uma tábua, disponha as batatas e espete 1 palito de churrasco na base da batata. Fatie-as até sentir que a faca encostou no palito. Remova o palito, disponha as batatas em um refratário quadrado pequeno (20 cm). Regue com a água e espalhe a manteiga temperada por toda a batata. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos.
3. Retire do forno e remova o papel. Intercale o queijo entre os cortes das batatas e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
4. Faça o molho: em uma tigela média, coloque o cream cheese e o Azeite TERRANO®, e misture.
5. Em um prato raso, disponha 2 folhas de papel-toalha, as fatias de bacon e mais 2 folhas de papel-toalha. Leve ao micro-ondas, por 5 minutos, ou até ficar sequinho e crocante. Retire do micro-ondas, espere esfriar e quebre o bacon em pedaços menores.
6. Retire a batata do forno, coloque por cima o molho, o bacon picado e a salsa, e sirva em seguida.