Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
2 batatas-doces médias, com casca, cozidas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 colher (sopa) de óleo
200 g de patinho bovino moído
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
2 pitadas de sal
1 pimentão vermelho pequeno, em cubos pequenos
meia xícara (chá) de sobras de feijão já cozido, com o caldo
Modo de preparo
Com o auxílio de uma colher, escave o centro das batatas, removendo parte da polpa. Transfira a polpa da batata para uma tigela média e reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída, o Tempero SAZÓN® e 1 pitada do sal, e frite por 5 minutos, ou até a carne começar a mudar de cor. Acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos, ou até o pimentão ficar macio. Adicione o feijão e a polpa da batata reservada, e misture. Retire do fogo.
Disponha o recheio no centro das batatas e acomode-as, aos poucos, na cesta da air fryer, a 180 graus, preaquecida, por 15 minutos, ou até a batata dourar. Retire com cuidado e sirva em seguida.
