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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 dente de alho espremido
- 1 e meia xícara (chá) de arroz cru
- meio pimentão vermelho médio, sem sementes, picado
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
- 3 ovos
- meia lata de ervilhas, escorridas (100 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo alto, junte o alho e refogue rapidamente, até começar a dourar. Acrescente o arroz, o pimentão e o Caldo SAZÓN®, e refogue até que o arroz esteja completamente envolvido. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até secar.
- Transfira para uma tigela grande, junte 2 ovos já batidos com a margarina restante, e misture bem, até envolvê-lo por completo. Acrescente as ervilhas e misture delicadamente.
- Em um refratário médio, disponha o arroz e espalhe sobre a superfície o ovo restante previamente batido com o queijo ralado.
- Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
dica
1. O arroz foi cozido em fogo baixo para não ressecar quando levado ao forno.
2. Caso prefira, substitua a ervilha enlatada pela mesma quantidade de ervilha fresca, previamente aferventada.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
