Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açafrão
4 xícaras (chá) de água fervente
2 lingüiças calabresas picadas e fritas
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o pimentão e as azeitonas, e frite por 3 minutos. Acrescente o arroz, o AJI-NO-MOTO®, o sal e o açafrão, e refogue por 5 minutos. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos, ou até que a água seque. Sirva quente, com a guarnição de lingüiça.
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