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    AMERICAN PASTA

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    Ingredientes

    • 5 litros de água
    • 1 fio de óleo
    • 2 e meia colheres (sopa) de AJI-SAL®
    • 500 g de macarrão tipo penne

    Molho

     

    • 4 e meia colheres (sopa) de margarina sem sal
    • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
    • 1 colher (chá) de AJI-SAL®
    • 200 g de chester defumado cortado em cubos pequenos
    • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
    • 200 g de queijo cheddar cortado em cubos pequenos

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Em uma panela grande ou caldeirão, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, tempere com o óleo e com o AJI-SAL®. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja "al dente".
    2. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, derreta 4 colheres (sopa) de margarina em fogo médio e, com o auxílio de uma peneira, junte a farinha de trigo, misturando bem.
    3. Adicione o leite, aos poucos, e cozinhe até encorpar. Tempere com o Tempero SAZÓN® e com o AJI-SAL®, misture e retire do fogo.
    4. Em uma panela pequena, coloque a margarina restante e leve ao fogo alto para derreter.
    5. Junte o chester e as ervilhas, e refogue por 3 minutos. Acrescente ao molho branco, adicione o cheddar e misture delicadamente.
    6. Escorra o macarrão, coloque-o em um prato de servir e regue com o molho. Sirva em seguida.

    dica

    O queijo cheddar é adicionado somente no final da preparação para que não derreta totalmente.

    Caso prefira, substitua o queijo cheddar por mussarela.

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