FEIJÃO TROPEIRO MANIOCA

Name: FEIJÃO TROPEIRO MANIOCA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 ovos batidos; 1 cebola média picada; 1 dente de alho espremido; meio gomo de linguiça calabresa, cortado em cubinhos; 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca (100 g); 1 xícara (chá) de Feijão Manteiguinha MANIOCA, demolhado e cozido (200 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 2 colheres (sopa) salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 10 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos batidos
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
meio gomo de linguiça calabresa, cortado em cubinhos
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca (100 g)
1 xícara (chá) de Feijão Manteiguinha MANIOCA, demolhado e cozido (200 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
2 colheres (sopa) salsa picada

Em uma frigideira média, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os ovos e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até o ovo estar completamente cozido. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até dourar.
Acrescente a linguiça e frite por 4 minutos, ou até mudar de cor. Adicione o ovo, a farinha de mandioca, o Feijão Manteiguinha MANIOCA, o Caldo SAZÓN®, e refogue por 5 minutos, mexendo sem parar, até que todos os grãos do feijão estejam envolvidos.
Retire do fogo e sirva em seguida.