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LENTILHA COM LEGUMES

Name: LENTILHA COM LEGUMES
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™; 1 dente de alho picado; 1 tomate médio, sem sementes, picado; 1 pacote pequeno de lentilha crua (200 g); 1 litro de água; 1 batata grande, cortadas em cubos pequenos; 1 cenoura média, picada; 1 xícara (chá) de vagem picada (100 g); 1 envelope VONO® Chef Creme de Cebola com Sódio Reduzido

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
1 dente de alho picado
1 tomate médio, sem sementes, picado
1 pacote pequeno de lentilha crua (200 g)
1 litro de água
1 batata grande, cortadas em cubos pequenos
1 cenoura média, picada
1 xícara (chá) de vagem picada (100 g)
1 envelope VONO® Chef Creme de Cebola com Sódio Reduzido

Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente o tomate e refogue por 3 minutos, ou até começar a desmanchar.
Adicione a lentilha e a água, e cozinhe em fogo em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que fique “al dente”.
Junte a batata, a cenoura e a vagem, e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios. Acrescente a VONO®, e misture por 1 minuto, ou até o caldo encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.

Essa receita pode ser servida como sopa ou acompanhada de arroz.

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