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SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ E DAMASCO

Name: SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ E DAMASCO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de postas de salmão; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Limão; 1 e meia colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado; meia xícara (chá) de água (100 ml); meia xícara (chá) de damascos secos picados (90 g)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

20 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 6 porções

1 kg de postas de salmão
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
1 e meia colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
meia xícara (chá) de água (100 ml)
meia xícara (chá) de damascos secos picados (90 g)

Em uma tigela média, polvilhe o salmão com o Tempero SAZÓN® e o sal, cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte o peixe, aos poucos, e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Escorra e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, acrescente o suco de maracujá, a água e os damascos, e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo para incorporar os resíduos do fundo da frigideira. Retire do fogo, regue as postas de salmão e sirva em seguida.