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MOLHO QUATRO QUEIJOS

Name: MOLHO QUATRO QUEIJOS
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 xícaras (chá) de leite (400 ml); 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola; 4 colheres (sopa) de requeijão; 8 colheres (sopa) de muçarela ralada; 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; meia colher (chá) de AJI-SAL®

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite (400 ml)
4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola
4 colheres (sopa) de requeijão
8 colheres (sopa) de muçarela ralada
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
meia colher (chá) de AJI-SAL®

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a farinha de trigo e misture, cozinhe por 1 minuto ou até começar a dourar. Acrescente, aos poucos, o leite e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que começar a encorpar. Adicione o queijo gorgonzola, o requeijão, a muçarela, o parmesão e o AJI-SAL®, e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que os queijos derretam.
Retire do fogo e sirva em seguida.

sirva como molho de massas ou frango grelhado.