Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
6 ovos grandes batidos
meia colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim branco, torradas
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
4 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelas
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os ovos, a farinha de trigo previamente peneirada, o gergelim e o Caldo SAZÓN®, e bata com o auxílio de um garfo, até ficar homogêneo. Junte a cebolinha e o fermento, e misture delicadamente.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a mistura de ovos e deixe fritar em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até dourar o fundo.
Vire a fritada, tampe a frigideira e deixe por mais 4 minutos em fogo médio.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
1. A leveza desta receita deve-se à adição do fermento em pó no final do preparo.
