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PAPELOTE DE PEIXE

Name: PAPELOTE DE PEIXE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 filés de pescada (600 g); meio de Tempero SAZÓN® Sabores Nordeste; meia colher (chá) de sal; meia cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 tomate médio picado; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 e meia xícaras (chá) de camarão sete barbas, limpo; meio de Tempero SAZÓN® Sabores Nordeste; 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 30 minutos de geladeira + 40 minutos de forno)

Rende 6 porções

Peixe

6 filés de pescada (600 g)
meio de Tempero SAZÓN® Sabores Nordeste
meia colher (chá) de sal

Recheio

meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate médio picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 e meia xícaras (chá) de camarão sete barbas, limpo
meio de Tempero SAZÓN® Sabores Nordeste
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

Faça o peixe: Em uma tigela média, disponha os filés, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture até envolver por completo. Cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira.
Prepare o recheio: em uma tigela grande, coloque a cebola, o alho, o tomate, o suco de limão, os camarões e o Tempero SAZÓN®.
Em uma superfície lisa, disponha 6 pedaços (20 x 30 cm) de papel-manteiga e distribua os filés sobre cada um deles. Disponha o recheio, o leite de coco e dobre cada papel-manteiga, em formato de envelope ou papelote, fechando bem para evitar a saída do vapor durante o cozimento. Disponha os papelotes em duas assadeiras médias e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até o peixe estar cozido. Retire do forno e sirva em seguida.