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PENNE À CARBONARA DE LEGUMES

Name: PENNE À CARBONARA DE LEGUMES
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola pequena cortada em tiras; meio maço pequeno de brócolis ninja, em buquês pequenos; meio pimentão amarelo pequeno, em tiras; meia cenoura pequena, em tiras finas; 1 colher (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta; 1 ovo; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g); meio pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (250 g)

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 4 porções

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena cortada em tiras
meio maço pequeno de brócolis ninja, em buquês pequenos
meio pimentão amarelo pequeno, em tiras
meia cenoura pequena, em tiras finas
1 colher (chá) de RECEITA DE CASA™ com Pimenta
1 ovo
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
meio pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (250 g)

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola, os brócolis, o pimentão, a cenoura e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue por 4 minutos, ou até que os brócolis fiquem “al dente”.
Adicione o ovo, previamente misturado ao creme de leite, e mexa por 3 minutos, ou até aquecer. Acrescente a muçarela e misture até derreter. Junte o macarrão e mexa até envolvê-lo completamente.
Retire do fogo e sirva em seguida.