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FRANGO COM ALCAPARRAS

Name: FRANGO COM ALCAPARRAS
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de sobrecoxa de frango, sem pele e sem osso, cortadas em pedaços médios; 500 g de peito de frango, sem pele e sem osso, em pedaços médios; 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 2 colheres (sopa) de suco de limão; meia xícara (chá) de água (100 ml); 4 colheres (sopa) de alcaparras, escorridas (50 g)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

35 min

Rende 8 porções

500 g de sobrecoxa de frango, sem pele e sem osso, cortadas em pedaços médios
500 g de peito de frango, sem pele e sem osso, em pedaços médios
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
2 colheres (sopa) de suco de limão
meia xícara (chá) de água (100 ml)
4 colheres (sopa) de alcaparras, escorridas (50 g)

Em uma tigela grande, coloque os pedaços de frango e o SABOR A MI®, e misture. Junte a farinha de trigo e envolva o frango.
Em uma panela grande, coloque o TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite, virando de todos os lados, por 20 minutos, ou até dourar. Retire da panela e reserve aquecido.
Na mesma panela, coloque o suco de limão, a água e as alcaparras, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
Volte o frango para a panela, misture ao molho e desligue o fogo. Sirva em seguida.