CAÇAROLA CAIPIRA
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 peitos de frango médios, sem pele e sem osso, cortados em cubos médios (700 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 tomates médios, sem sementes, picados
- meia lata de milho-verde, escorrido
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal
- 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
- 200 g de pinhões cozidos, descascados e cortados no sentido do cumprimento
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango e o Tempero SAZÓN®, misture, cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto, junte o frango e frite por 15 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Regue com o vinho e deixe cozinhar por 2 minutos para que o álcool evapore.
- Adicione o tomate, o milho, o SABOR A MI® e a água fervente. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos ou até o tomate desmanchar parcialmente. Junte o pinhão e salpique a salsa pela superfície. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
1. Para obter 200 g de pinhão cozido e descascado, cozinhe 300 g de pinhão com casca.
2. Para cozinhar o pinhão, coloque-o em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.
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