MAIONESE GRATINADA
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 6 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 lata de atum, escorrido
- 1 lata de seleta de legumes, escorrida
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 3 gemas ligeiramente batidas
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 sachê de HONDASHI®
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de AJI-NO-MOTO®
- meia colher (chá) de molho de pimenta
- 3 claras
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque as batatas, o atum, a seleta de legumes, 1 xícara (chá) de maionese e misture bem. Junte o pimentão, as gemas, o cheiro-verde, e tempere com o HONDASHI®, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o molho de pimenta.
- À parte, no copo do liquidificador, bata as claras em ponto de neve firme e incorpore-a delicadamente à maionese restante, com movimentos de baixo para cima.
- Transfira a mistura de batatas para um refratário untado e cubra com as claras em neve.
- Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.
Misture a maionese nas claras em neve com muito cuidado para que não percam volume.
Em vez de amassar as batatas, corte-as em cubos.
Confira outras categorias:
Avaliações
-
-
Conheça nossos produtos
