Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
meia xícara (chá) de presunto picado (100 g)
meia xícara (chá) de ervilhas, escorridas
1 vidro pequeno de cogumelos em conserva lâminas, escorridos (100 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
1 pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (500 g)
Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque 2 colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o amido de milho, previamente dissolvido no leite, e 1 colher (chá) do SABOR A MI® e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e reserve.
Em outra panela grande, coloque a manteiga restante e leve ao fogo alto para derreter. Junte o presunto, a ervilha, o cogumelo e o SABOR A MI® restante, e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o molho branco reservado, o creme de leite e o queijo ralado, e misture. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.
