PANQUECA COREANA (PAJEON)
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
- 2 xícaras (chá) de água gelada (400 ml)
- 1 sachê de HONDASHI®
- meio maço de cebolinha-verde, cortado em 3 partes
- 1 cenoura pequena, em tiras finas
- 1 cebola média, em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, a água e o HONDASHI®, e misture. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
- Retire da geladeira, junte a cebolinha, a cenoura e a cebola, e mexa.
- Em uma frigideira grande, coloque metade óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha metade da massa e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, virando na metade do tempo, ou até dourar levemente. Vire a massa novamente e frite por mais 10 minutos, em fogo alto, virando na metade do tempo, ou até dourar completamente.
- Retire da frigideira e repita o processo com a massa restante. Sirva em seguida.
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