Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 peça pequena de cupim limpo (600 g)
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 cebolas médias cortadas em tiras
meia colher (chá) de sal
1 sachê de Tempero SAZÓN®Vermelho
1 xícara (chá) de batata-palha
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o cupim e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo, aguarde a pressão ceder e abra a panela.
Retire a carne, espere esfriar e desfie, retirando o excesso de gordura.
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e metade do sal, e refogue por 10 minutos, mexendo sem parar, ou até dourar.
Acrescente a carne, o Tempero SAZÓN® e o restante do sal, e refogue por mais 3 minutos, ou até estar completamente envolvida.
Retire do fogo, misture a batata palha e sirva em seguida.
