PEITO DE PERU RECHEADO
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 peito de peru sem pele, cortado em manta (1 kg)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
- meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
- meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (chá) de gengibre ralado
- 10 ameixas pretas, sem caroço, cortadas em tiras
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o peito de peru, espalhe Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, regue com o vinho e a água, cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o gengibre, e distribua sobre uma das superfícies do peru.
- Disponha as ameixas sobre o peru e dobre em três partes, fechando como se fosse uma bola, e amarre com o auxílio de barbante ou linha.
- Disponha em uma assadeira média untada, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, remova o barbante e sirva em seguida.
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