Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 cenouras grandes, picadas grosseiramente
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 peça de lombo suíno, limpo (1,2 kg)
1 colher (chá) de RECEITA DE CASA Caseiro
1 lata de cerveja clara (350 ml)
2 xícaras (chá) de mini cebola (300 g)
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque a cenoura e a água, e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque o lombo e espalhe o RECEITA DE CASA por toda a superfície, junte a cenoura batida e a cerveja. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas, para marinar.
Transfira para uma travessa grande, com a marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), para assar por 1 hora. Retire o alumínio, junte a mini cebola e volte ao forno por mais 2 horas, virando a carne na metade do tempo.
